"حفظ موفقیت همیشگی نمایشگاه ایبا"
نمایشگاه ایبا
همچنان به شهر مونیخ وفادار است. این نمایشگاه برتر تجاری جهانی در خصوص صنعت نان،
شیرینی و اسنک که توسط شرکت نمایشگاه گِ ام بِ ها گسلشفت فور هند ورک مسه برگزار
می شود همچنان در این شهر جنوب آلمان حداقل تا سال 2030 (1409) انجام خواهد یافت.
کنفدراسیون نان پزان آلمان پیش از نمایشگاه ایبا در سال 2015 (1394) قرارداد خود
با شرکت نمایشگاه تجاری مستقر در مونیخ را تمدید نمود و همانطور که پیتر بکر رئیس
پیشین این کنفدراسیون در افتتاحیه نمایشگاه اعلام کرده بود این توافق از پیش حاصل
شده بود. رئیس جدید کنفدراسیون مایکل ویپلرنیز
کاملا نسبت به درستی این تصمیم اذعان دارد.
مونیخ، 17 نوامبر
2015 (26 آبان 1394): بنا به گفته مایکل ویپلر، "استمرار، ثبات و قابل
اطمینان بودن پیش نیازهای مهم و ضروری برای استراتژی دراز مدتی بوده که موفقیت
نمایشگاه ایبا را با آن می توان حفظ کرد." ویپلر 61 ساله از ماه اکتبر (مهر)
رئیس جدید کنفدراسیون نان پزان آلمان بوده و حتی قبل از نمایشگاه ایبا در این سال
کاملا مشخص بود که تصمیم بر سر محل برگزاری نمایشگاه تجاری درست اتخاذ شده بود.
آمدن ویپلر بر سر
کار به عنوان رئیس جدید انجمن صنفی و همچنین دنیل اشنایدر به عنوان مدیر اجرایی
جدید از ماه اکتبر (مهر) به هیچ وجه "تغییر و تحول انقلابی" در نمایشگاه
بعدی بنا به اظهار خود ویپلر به وجود نخواهد آورد بلکه "تغییرات بیش از آنکه
انقلابی بوده با افزایش حرفه ای گری تکاملی خواهند بود و رویکرد بیشتر شخصی و لذا
عاطفی می شود." در گذشته، شرکت گِ ام بِ ها ثابت کرده که بهترین شریک
برای نمایشگاه ایبا است و ایبا نیز به همین شکل به حفظ جایگاه خود به عنوان
مهمترین مجمع گردهمایی این صنعت ادامه خواهد داد. این نمایشگاه گام ها و برنامه
صنعت را در کل جهان تعیین خواهد کرد.
بنا به گفته دیتر
دوهر، رئیس هیئت مدیره شرکت گِ ام بِ ها، "ما مفتخریم که از این چنین
اعتمادی برخورداریم و مشتاقانه منتظر رویدادهای بعدی می باشیم." دوهر همچنین وعده
می دهد که در کنار کنفدراسیون نان پزان آلمان، انجمن صنفی شیرینی پزان آلمان،
اتحادیه بین المللی نان و شیرینی پزان، غرفه داران و بازدیدکنندگان، نمایشگاه ایبا
همچنان بیشتر و بیشتر رشد و توسعه خواهد یافت و همواره معطوف به نیازهای بازار
خواهد بود.
به عنوان نمونه،
ویپلر فرایند دیجیتال شدن را یکی از روندهای کلیدی سال های آتی می پندارد که بنا به
گفته او، "صنعت ما نیز مستثنی از آن نخواهد بود و لذا چالش بر سر آن است که
این تغییرات را به شکلی به هنگام شناسایی نموده و متعاقباً از فرصت های مربوطه
بیشترین استفاده را ببریم. برای نیل به این هدف هیچ مجمعی بهتر از نمایشگاه ایبا
نمی باشد." دیتر دوهر اضافه می نماید که به منظور تحقق این امر، عملیات آماده
سازی برای دوره بعدی نمایشگاه ایبا که در شهر مونیخ در تاریخ 15 الی 20 سپتامبر
2018 (24 الی 29 شهریور 1397) برگزار می شود آغاز شده است.
برای اطلاعات بیشتر در خصوص ایبا
می توانید به تارنمای www.iba.de/en
مراجعه نمایید.
آشنایی با نمایشگاه ایبا
نمایشگاه ایبا که
نمایشگاه برتر نان، شیرینی و اسنک بوده هر سه سال یک بار در محوطه نمایشگاه مونیخ
برگزار می شود. این نمایشگاه حاوی کلیه محصولات و فناوری های مرتبط با عملیات
روزانه نان و شیرینی پزی از پیش از پیش با ابعاد و اندازه های مختلف بوده و
رستوران داران و تصمیم گیرندگان صنعت خرده فروشی غذا در آن حضور دارند. موضوعات
مطرح شده شامل مواد خام، محتویات، اجزای پخت و پز و محصولات تقریباً تمام شده تا
فناوری تولید، بهینه سازی فرایند، ماشین آلات کوچک و بزرگ و سیستم های یارانه ای و
همچنین طراحی داخلی مراکز پخت نان، کافی شاپ ها، فروشگاه های شیرینی و فروشگاه های
بیرون بر است. بیش از 77،800 بازدیدکننده تجاری از حدود 170 کشور از نمایشگاه
ایبا 2015 (1394) دیدار به عمل آوردند و مجموعاً بیش از 1،300 شرکت در آن غرفه برپا
کردند.